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アマチュア無線とコルドランディで遊ぶ

趣味のアマチュア無線とキャンピングカーのコルドランディで遊ぶ日記です。

ローストチキン

お盆休みですが、今年はどこにも行かず、自宅で過ごしています。

そこで、ダッジオーブンを使って、丸鶏1羽のローストチキンをつくりました。

ダッジオーブンは、10インチを使って、丸鶏と玉ねぎ、小粒のジャガイモで新ジャガ、
とうもろこし、マッシュルームを入れました。

丸鶏に塩・コショーそて4時間ほど馴染ませ、オリーブオイルを塗って材料を全部入れました。

丸鶏のお腹には玉ねぎを入れました。あまり多くは入りません。

ダッジオーブンで約1時間、焼けました。

とうもろこしはちょっと焦げましたが、ローストチキンはきれいな焦げ目がつきました。
20190815ダッジオーブン (Large)

久々のダッジオーブン料理、まずまずの出来です。

この後、ビールを飲みながらおいしく頂きました。

10インチではちょっと小さかったので、今度は、12インチのダッジオーブンでつくってみます。



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